Lead Line Cook

EMBER Mandiri, sebuah restoran internasional yang terkenal dengan hidangan Indonesia yang lezat dan inovatif, sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kuta. Peran ini adalah kesempatan yang sempurna bagi siapa yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan penuh semangat.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin dan mengelola tim, serta memiliki pengalaman yang luas dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin, keterampilan manajerial yang kuat, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan terbaik, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional yang efisien untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan, serta memastikan kepatuhan terhadap standar industri.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan sumber daya untuk mengurangi biaya operasional.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim line cook.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan hidangan disiapkan dengan baik.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.
• Mengelola inventaris dan memastikan persediaan bahan makanan yang memadai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di lingkungan restoran internasional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas hidangan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan dinamis.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higienis.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait